¿Estás buscando una nueva forma de cocinar al aire libre y no estás seguro de qué tipo de parrilla elegir? En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber acerca de dos de los tipos de parrilla más populares: el cilindro parrillero y la caja china. Ambos tipos de parrilla son excelentes opciones para cocinar al aire libre y ofrecen resultados deliciosos. Sin embargo, tienen diferencias significativas que es importante tener en cuenta a la hora de elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades y gustos. En este artículo, te mostraremos las principales diferencias entre el cilindro parrillero y la caja china. ¡Sigue leyendo!
Forma y tamaño:
La principal diferencia entre el cilindro parrillero y la caja china es su forma y tamaño. El cilindro parrillero, como su nombre indica, tiene forma cilíndrica y es más alto que ancho. Por otro lado, la caja china tiene forma cuadrada y es más ancha que alta. La forma y tamaño de ambas parrillas afecta la cantidad de alimentos que se pueden cocinar al mismo tiempo, así como la facilidad de uso y transporte.
Método de cocción:
Otra diferencia importante entre el cilindro parrillero y la caja china es el método de cocción que utilizan. El cilindro parrillero utiliza el método de cocción directa, lo que significa que los alimentos se colocan directamente sobre las brasas o el carbón encendido. Por otro lado, la caja china utiliza el método de cocción indirecta, en el que los alimentos se cocinan en una caja cerrada, que se coloca sobre el carbón o las brasas.
Tipos de alimentos:
El método de cocción que utilizan estas dos parrillas también influye en el tipo de alimentos que se pueden cocinar en ellas. El cilindro parrillero es ideal para cocinar carnes y vegetales a la parrilla, así como para asar pollos y cerdos enteros. Por otro lado, la caja china es ideal para cocinar grandes piezas de carne, como cerdos y corderos enteros, y es especialmente popular para cocinar el famoso lechón asado.
Diferencias en la cantidad de alimentos:
Si tienes planes de cocinar para un gran grupo de personas, es importante tener en cuenta la cantidad de alimentos que cada parrilla puede contener. En este sentido, el cilindro parrillero tiene una capacidad mayor para cocinar grandes cantidades de alimentos, como asados enteros o múltiples cortes de carne. Por otro lado, la caja china tiene una capacidad menor, lo que la hace ideal para cocinar para grupos más pequeños.
Velocidad de cocción:
La velocidad de cocción también es una diferencia importante entre el cilindro parrillero y la caja china. El cilindro parrillero es conocido por cocinar los alimentos de manera rápida y eficiente, gracias a su método de cocción directa. Por otro lado, la caja china puede tardar más en cocinar los alimentos debido a su método de cocción indirecta, pero ofrece resultados jugosos y tiernos.
Mantenimiento y limpieza:
Otra diferencia a tener en cuenta entre el cilindro parrillero y la caja china es el mantenimiento y la limpieza que requieren. El cilindro parrillero es más fácil de limpiar y mantener, ya que se puede acceder fácilmente a las brasas o el carbón, y cuenta con una bandeja para recolectar cenizas. Por otro lado, la caja china puede ser un poco más complicada de limpiar y mantener, ya que el carbón se coloca dentro de la caja.
Diferencias en el sabor:
Por último, pero no menos importante, el sabor de los alimentos cocidos en cada parrilla puede variar. Debido a que el cilindro parrillero utiliza un sistema de cocción directa, es posible que los alimentos tengan un sabor más ahumado y quemado. Por otro lado, la caja china produce un sabor más suave y uniforme gracias a su sistema de cocción indirecta.
En conclusión, tanto el cilindro parrillero como la caja china son excelentes opciones para cocinar al aire libre y ambas tienen sus propias ventajas y desventajas. Al elegir entre estas dos opciones, es importante tener en cuenta tus necesidades de parrilla, el tamaño de tus reuniones y el tipo de alimentos que planeas cocinar. Con la información de este artículo, ¡estamos seguros de que podrás tomar la mejor decisión para ti y tus necesidades de parrilla!
Te dejamos un versus parrillero donde te mostramos el uso de cada equipo:
¿Ya sabias sobre estas diferencias entre el cilindro y la caja china? ¿Conoces alguna diferencia importante sobre estos productos?
Si estas interesado en adquirir nuestras cilindro o caja chinas, puedes visitar en los siguientes enlaces de Caja Chinas y Cilindros.
